全景拍摄的关键步骤和技巧主要包括以下几个方面：

一、关键步骤

1. 准备设备：
• 选择配备鱼眼镜头的高清相机，以捕捉更广的视角。
• 准备稳定的三脚架和全景云台，以保持拍摄过程中的相机稳定。
2. 选择场景：
• 找一个光线充足、色彩丰富且无过多流动物体的地方，避免在恶劣天气下拍摄。
• 选择人员流动较少的场景进行拍摄，以减少后期制作中的麻烦。
3. 安装与设置相机：
• 将相机稳固地安装在三脚架上，并确保全景云台安装正确。
• 调整相机参数，如照片质量、曝光、焦距等，以适应全景拍摄的需求。
• 保持相机参数固定不变，以确保拍摄出的一组照片具有一致性和可拼接性。
4. 拍摄全景图片：
• 围绕一个中心点进行连续的水平方向拍摄，确保相邻照片之间有足够的重叠部分（一般为20%~30%），以便后期拼接。
• 顺时针或逆时针旋转镜头进行下一组拍摄，直到360度景色全部拍摄完成。
5. 后期处理：
• 将拍摄好的照片导入专业的全景图拼接软件中，如PTGui、Hugin或AutoPano Giga。
• 调整照片色彩和曝光，使全景图片更加鲜艳和真实。
• 使用全景拼接软件进行一键拼接或手动调整拼接参数，如对齐方式和融合度等，以获得一张完整的全景图。
• 根据需要裁剪照片，去除多余部分，并修正任何明显的畸变或失真。

二、拍摄技巧

1. 曝光控制：
• 使用M档手动设定曝光参数，保证每张照片曝光一致。
• 尽量在同一时间、同一光线条件下拍摄，以确保接片的影调和色彩一致。
2. 对焦与景深：
• 首次使用自动对焦后，将镜头的AF变成MF，避免在拍摄过程中改变对焦距离。
• 选择合适的焦距和光圈大小，以获得合适的景深效果。
3. 稳定性与准确性：
• 确保三脚架和云台的水平校正，以保证相机在旋转过程中保持水平拍摄状态。
• 使用快门线或遥控器触发快门，以减少相机抖动。
4. 重叠部分控制：
• 确保相邻照片之间有足够的重叠部分，以提高拼接的成功率。
• 注意观察重叠部分的细节，避免出现拼接错位或漏接的情况。
5. 画幅选择：
• 相机的横竖画幅可以根据具体环境做出调整。横画幅拍摄的更为广，竖画幅拍摄的更高。
6. 灵活应变：
• 根据拍摄场景和光线条件的变化，灵活调整拍摄参数和技巧。
• 尝试不同的拍摄角度和构图方式，以呈现更具创意和表现力的全景图片。

综上所述，全景拍摄需要精心准备设备、选择合适的场景、正确安装与设置相机、按照规范拍摄全景图片以及进行细致的后期处理。同时，掌握一些关键的拍摄技巧也能帮助拍摄出更加出色的全景图片。